Verduzzo Friulano

Il Verduzzo è insieme al Refosco e alla Ribolla Gialla, il vitigno autoctono maggiormente diffuso in Friuli.
Il Verduzzo fa la sua prima apparizione durante il pranzo offerto in onore di Papa Gregorio XII, in occasione del Concilio Generale del 1409. Gli storici identificano 2 tipi di Verduzzo: il Verduzzo Verde, adottato per produrre vini secchi ed attualmente scomparso, ed il Verduzzo Giallo o Dorato che dà origine a vini amabili o dolci (ed adottato anche per produrre il vino Ramandolo DOCG). 
Il Verduzzo è abbastanza diffuso in provincia di Udine e più sporadico nel provincie di Gorizia, Pordenone e Venezia.

Il vino ha un colore giallo dorato intenso.
Il profumo ricorda il miele di acacia e fiori di tiglio.
In bocca la nota caratteristica è la sua tannicità che si fonde con note di amabilità e acidità.

Il Verduzzo Giallo o Dorato bene la pasticceria secca ma si gusta con i formaggi invecchiati o il gongonzola piccante.