La produzione enologica in Sicilia

La Sicilia è una delle regioni più importanti nel panorama enologico italiano.
Recentemente sono valorizzati i vini dell'Etna che sono considerati vini minerali.
Tuttavia i vitigni autoctoni storici rimangono i più richiesti dal mercato come il nero d'Avola, l'insolia, il grillo, il carricante, il nerello mascalese, il frappato, il perricone ed il moscato zibibbo. Inoltre si sono ottenuti ottimi risultati qualitativi dai vitigni internazionali come il merlot, lo chardonnay e lo syrah. 
L'unica DOCG della regione siciliana è il Cerasuolo di Vittoria, ottenuto da:

* nero d'Avola: dal 50% al 70%
* frappato: dal 30% al 50%

Attualmente la quantità di vino DOC prodotta è relativamente modesta rispetto al vino IGT e da tavola, tuttavia si ha maggiore consapevolezza di puntare sulla qualità.