Gewürztraminer o Traminer Aromatico

Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico tipico coltivato principalmente in Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. In Italia è conosciuto anche come Traminer Aromatico o Savagnin e può ad oggi essere considerato il vitigno principe del Sud
Tirolo, in particolare di Termeno (Tramin), Traminer località altoatesina in cui è fortemente diffuso. Le origini del vitigno Gewürztraminer non sono certe, alcuni suppongono che si tratti del risultato di incroci tra vitigni selvatici dell'Europa centrale ed orientale, altri che sia legato invece al Savagnin francese, d'altronde una delle zone dove è maggiormente coltivato è proprio l'Alsazia. Il Gewürztraminer non è un vitigno particolarmente prolifico, tanto che la produzione di questo ottimo vino è concentrata principalmente sulla resa qualitativa, visti i pochi grappoli per ettaro.

Il colore è giallo paglierino carico. Il profumo è intensamente aromatico con bouquet che ricorda la vaniglia, i fiori di tiglio e la rosa.
In bocca la sua caratteristica aromaticità è particolarmente persistente.
E' consigliabile servire questo vino in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C.
Si accompagna egregiamente ad antipasti, risotti, frutti di mare, pesce affumicato, formaggi stagionati.

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